Apakah
ada sobat Materi Kimia SMA yang sudah kelas X masih
jarang mandi?hehe. Setiap hari sobat selalu berhubungan dengan air yang
digunakan untuk minum, mandi, mencuci, dan keperluan lainnya. Semua air yang
sobat gunakan tersebut sudah dalam bentuk larutan. Di alam, semua air
berupa larutan, tidak ada air dalam keadaan murni (sebagai H2O).
Jika ada, itu merupakan hasil rekayasa manusia.
Apa
yang dimaksud dengan larutan?
Larutan didefinisikan sebagai campuran dua atau lebih zat yang membentuk satu macam fasa (homogen)
dan sifat kimia setiap zat yang membentuk larutan tidak berubah. Arti
homogen menunjukkan tidak ada kecenderungan zat-zat dalam larutan
terkonsentrasi pada bagian-bagian tertentu, melainkan menyebar secara merata di
seluruh campuran. Sifat-sifat fisika zat yang dicampurkan dapat berubah atau
tidak, tetapi sifat-sifat kimianya tidak berubah.
Contoh:
Larutan dari campuran alkohol dan
air. Sifat fisika dan kimia setiap zat tidak berubah.
Larutan dari campuran gula pasir
dan air. Sifat fisika gula berubah dari
kristalin menjadi molekuler, tetapi sifat-sifat kimianya tidak
berubah.
Larutan dari campuran NaCl dan
air. Sifat-sifat fisika NaCl berubah dari kristalin menjadi ion-ionnya, tetapi
sifat kimia NaCl tidak berubah.
Ada dua komponen yang berhubungan dengan larutan, yaitu pelarut
dan zat terlarut. Pelarut adalah zat yang digunakan sebagai media
untuk melarutkan zat lain. Umumnya, pelarut merupakan jumlah terbesar dari sistem
larutan. Zat terlarut adalah komponen dari larutan yang memiliki jumlah lebih
sedikit dalam sistem larutan. Selain ditentukan oleh kuantitas zat, istilah
pelarut dan terlarut juga ditentukan oleh sifat fisikanya (struktur). Pelarut
memiliki struktur tidak berubah, sedangkan zat terlarut dapat berubah.
Contoh:
Sirup tergolong larutan. Di dalam
sirup, jumlah air lebih banyak daripada gula. Oleh karena struktur air tidak
berubah (air tetap berupa cair), sedangkan struktur gula berubah dari kristalin
menjadi molekuler. Air tetap dinyatakan sebagai pelarut.
Larutan tidak terbatas pada sistem cairan, dapat juga berupa
padatan atau gas. Udara di atmosfer adalah contoh larutan sistem gas (pelarut dan
terlarut berwujud gas). Logam kuningan adalah contoh sistem larutan padat
(campuran tembaga dan seng).
Setelah sobat Materi Kimia SMA memahami apa
yang dimaksud dengan larutan, sobat akan
mempelajari komposisi larutan
